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香蕉锅炸

编辑:小豹子/2018-05-18 16:58

香蕉锅炸的做法详细介绍

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香蕉凤凰彩票官网(5557713.com)锅炸的简介及特色

色泽金黄,外脆里嫩,味甜爽口,香蕉味浓。 菜系及功效:美味糕点

香蕉锅炸的制作食凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)材:

鸡蛋黄100克(6个),玉米粉(细淀粉)100克,面粉150克,白糖125克,香蕉香精少许,花生油500克(炸成品实耗油100克)。

香蕉锅炸的做法详细步骤

1、鸡蛋黄放容器内,打散搅开,加入面粉3/4玉米粉,香蕉香精,4/5白糖和清水,搅拌均匀为稠糊;

2、锅架火上,加清水,旺火烧凤凰彩票网(fh643.com)开后改为小火,把蛋黄糊缓慢倒入,一边倒入,一边用手勺不断搅动,随着水温提高和不断搅拌,蛋黄糊逐渐成熟和被搅上劲,约10分钟左右,便可熟透,凤凰彩票欢迎你(fh643.com)成为“锅炸”,然后倒在抹过油的盘内,按压为1厘米厚的饼,晾凉,切成长方条,外面裹上玉米粉,成为香蕉条生坯;

3、锅架火上,加入花生油,用旺火烧至七八成热,将香蕉条生坯下入浸炸,油温升高,端离火口片刻,然后再回到大火上,炸至外皮脆挺,呈金黄色时捞出,装盘,上撒白糖即成。 美食分享,让更多人知道