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可可花生

编辑:小豹子/2018-05-22 23:44

可可花生的做法详细介绍

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分类标签:沪菜益智补脑食谱甜品/点心延缓衰老食谱
菜品口味甜味主要工艺
食材明细
花生仁(生)1000克凤凰彩票网(fh643.com)
白砂糖500克凤凰彩票欢迎你(fh643.com)麦芽糖80克
可可粉80克

可可花生的做法详细步骤

1.将挑好的花生米放入锅中炒热,搓去外衣。
2.将白砂糖和水放入铁锅中,置炉火上加温,等糖溶化后加入饴糖,继续加热。待糖浆温度达到125度时,将锅端离炉火,投入可可粉,搅拌均匀,然后倒入花生米,用锅铲没锅底炒拌,使花生米表面粘满糖浆。炒至糖浆全返砂,色泽呈粉棕色时,即可出锅,冷却即为成品。

可可花生的做法小贴士

食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 美食分享,让更多人知道