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香菇肉末豆腐

编辑:小豹子/2018-05-18 16:58

香菇肉末豆腐的做法详细介绍

香菇肉末豆腐的菜谱图片 分享香菇肉末豆腐的做法,让更多人知道

香菇肉末豆腐的简介及特色

豆腐,对于大家来说都不陌生的,它是中国人饮食智慧的结晶,在各类菜系中豆腐类都有一席之地。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等功效,还因为它的高蛋白,低脂肪,具有降压、降脂、降胆固醇的功效使之成为老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的美食佳品。 我们常形容那些面容姣好的女生的肌肤似“豆腐”,正是说明嫩嫩的豆腐实实在在对于人们的美容生活非常有帮助,能有效保养皮肤,让肌肤重现白滑及光泽。因此对于爱美的美眉...展开>>来说,豆腐是成本低廉的居家美容食疗佳品,它能有效的帮助我们吃出水嫩肌肤。 今天的“香菇肉末豆腐”, 就是一道很家常的美味豆腐佳肴。 香菇和肉末帮助我们增加的豆腐的香味,也使得营养更加全面;加入少量的辣椒油来制作, 让这道菜成品后颜色金红亮丽, 但又不似川菜那样麻辣; 而豆腐在吸收它们的香味后依然软嫩,但味道十足,让舍不得停口。 对于这样一道美味低脂的健康佳肴, 是不是都想尝尝呢?<<收起 凤凰彩票网(fh643.com)
分类标签:家常菜谱青少年食谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10分左右制作难度简单
食材明细
豆腐1块肉末80克
香菇5朵
小葱适量干辣椒适量
酱油适量姜末适量
胡椒粉适量淀粉适量
辣椒油适量油盐适量

香菇肉末豆腐的做法详细步骤

香菇肉末豆腐的做法图片第1步1、准备好原材料;凤凰彩票网(fh643.com)香菇肉末豆腐的做法图片第2步2、豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;香菇肉末豆腐的做法图片第3步3、准备好水淀粉, 再加入盐、胡椒粉等调料;香菇肉末豆腐的做法图片第4步4、烧热锅,加入辣椒油和普通油混合, 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;香菇肉末豆腐的做法图片第5步5、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;香菇肉末豆腐的做法图片第6步凤凰彩票欢迎你(fh643.com)6、肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;香菇肉末豆腐的做法图片第7步7、再加入点盐和酱油调味;香菇肉末豆腐的做法图片第8步8、锅中加入适量的水煮开;香菇肉末豆腐的做法图片第9步9、水开后下入切成小块的豆腐, 加盖煮上两分钟;香菇肉末豆腐的做法图片第10步10、再加入准备好的水淀粉勾芡;香菇肉末豆腐的做法图片第11步11、大火, 待芡汁收到浓稠时关火;香菇肉末豆腐的做法图片第12步12、盛入碗中, 表面上撒些小葱末;香菇肉末豆腐的做法图片第13步13、快来尝尝。

香菇肉末豆腐的做法小贴士

1. 豆腐泡在加入盐的开水中, 有利于豆腐定型和去腥; 也可以放入水中焯一下;
2. 油使用的是辣椒油和普通油二合一, 这样味道更香;也可以直接用普通油;
3. 先煸香姜葱和辣椒末, 下入肉末煸炒, 肉末煸炒变色后加入香菇一起煸炒, 再加入盐,酱油等调味;
4. 加入适量的开水, 煮上一两分钟, 再加入切成小块的豆腐, 一起煮上两分钟,最后加入水淀粉勾起,芡汁浓稠时关火即可,出锅后表面撒些小葱末。 美食分享,让更多人知道
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